КАФЕДРА ТОВАРОВЕДНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН образована в 2008 году.
Заведующий кафедрой
к.т.н., доцент
Тутов Николай Дмитриевич
контактный телефон 8 (4712) 568407
Месторасположение кафедры: первый учебный корпус,кабинет №5.
Кафедра товароведно-технологических дисциплин является выпускающей по специальностям среднего профессионального образования
38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
19.02.10 Технология продукции общественного питания
Высшего образования по направлениям
38.03.07 Товароведение
19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
Работа кафедры направлена на подготовку высококвалифицированных специалистов, способных успешно решать профессиональные задачи в условиях рыночных отношений, на внедрение передовых образовательных технологий, а также анализ достижений организаций системы Курского областного потребительского союза для применения их опыта в своей практике.
Преподаватели кафедры проводят занятия в специализированных кабинетах.
Наша кафедра творческая.
КОНКУРСЫ И ФЕСТИВАЛИ
Студенты и преподаватели кафедры товароведно-технлогических дисциплин
ежегодно участвуют в конкурсах и фестивалях профессионального
мастерства по компетенции «Поварское дело», организованными
Администрацией Курска и области и занимают призовые места.
Работники и руководители предприятий общественного питания регулярно
проводят мастер-классы по кулинарии со студентами специальности
«Технология продукции общественного питания» и «Поварское и
кондитерское дело».
Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Курской области»
регулярно проводят встречи со студентами специальности «Товароведение и
экспертиза качества потребительских товаров» и направления подготовки
«Товароведение».
На кафедре товароведно-технологических дисциплин функционирует
кружок «Технолог», где студент любой специальности может научиться
искусству кулинарии и сервировки стола.
